• Приготвя ястия от различни видове хранителни продукти по утвърдени рецепти;
• Изготвя заявки за доставка на хранителни продукти;
• Следи за навременното издаване на кухненска продукция, количеството и качеството на оформянето й;
• Следи за стриктно спазване на разходните норми за количеството и качеството на влаганите продукти;
• Спазва хигиената на храните, добрата производствена и хигиенна практика за производството на храни и поддържа добра лична хигиена;
• Следи за състоянието и работата на кухненското обзавеждане и оборудване и носи материална отговорност за него;
• Следи за санитарно-хигиенното състояние на помещенията в кухненския блок, машините и съоръженията;
• Следи за изправността на оборудването в кухнята и своевременно сигнализира при повреди;
• Използва рецептите, технологията и практиката на съвременната кулинария;
• Следи за недопускане на загуби, неоправдани фири и разхищения;
• Спазва правилата за здравословни и безопасни условия на труд, правилника за вътрешния трудов ред и противопожарна безопасност;
• Стриктно спазва Системата за анализ на опасностите и контрол на критичните точки (НАССР) и добри производствено-хигиенни практики;
• Работи по график.

 Изисквания за заемане на длъжността: 

1. Oбразование – основно;

2. Професионален опит – не се изисква, но ще е предимство при подбора, както и наличието на документ за придобита професионална квалификация;

3. Здравна книжка /валидна към момента на започване на работа/

Място за изпълнение на длъжността:

гр. Варна – 9006, к. к. „Св. св. Константин и Елена“

1. Хотел „Флагман” – 1 щатна бройка за периода от 01.05 – 31.12.2026 г. вкл.;
2. Хотел „Адмирал” – 2 щатни бройки за периода от 01.06 – 30.09.2026 г. вкл.;
3. Хотел „Маяк” – 2 щатни бройки за периода от 01.06 – 30.09.2026 г. вкл.;
4. Хотел „Фрегата” – 2 щатни бройки за периода от 01.06 – 30.09.2026 г. вкл.

Допълнителна информация:

Длъжността се изпълнява при условията на сумирано изчисляване на работното време, чрез даване на дежурство на 8 (осем) часови смени по утвърден месечен график;

Срок на изпитване – 1 месец.

Категория труд - ІІІ-та.

Месечна заплата за длъжността - 620.20 евро.

Допълнителни възнаграждения и социални придобивки: 

- за трудов стаж и професионален опит; 

- за работа в МО;

- пари за облекло – ежегодно се определят със заповед на Министъра на отбраната;

- порционни пари – определят се със заповед на Министъра на отбраната.

Необходими документи:

1.Заявление до изпълнителния директор /по образец/;

2.Автобиография / CV;

3.Копия от документи за завършено образование, придобита професионална квалификация /документът да е издаден от проф.училище, проф.гимназия, проф.колеж и др./;

4.Копия от документи удостоверяващи професионалния опит / трудова книжка, УП-3 и др./, справка за актуално състояние от единен трудов запис за стаж придобит след 01.06.2025 г. /електронна услуга на НАП с персонален идентификационен код /ПИК//

Прием на документи: Документите се подават в работни дни, от понеделник до петък, от 9.00 часа до 17.00 часа на адрес: Териториална дирекция - Варна, гр. Варна, к. к. "Св. св. Константин и Елена", хотел "Адмирал" - административна сграда.

Лице за информация и контакт: Йорданка Йорданова - главен експерт "ЧР", тел.: 0892/606801